Bibliografia


PODCAST
Episodio 18
Alimentazione fuori casa: cosa scegliere?
Scelte smart per lunch box, mense, bar e ristoranti.

Piatto sano (https://smartfood.ieo.it/be-smart/piatto-sano/)
Contenuto di sale (https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/per-saperne-di-piu/sale-quanto-eccesso-salute/)
Fine pasto oppure nel pomeriggio come spuntino (https://smartfood.ieo.it/food-science/miti-e-fatti/frutta-ingrassare/)

Episodio 17
Metodi di cottura: quali sono le più sane e quelle da evitare?
Conoscere gli effetti della cottura sugli alimenti, per mangiare sano.

Piatto sano (https://smartfood.ieo.it/be-smart/piatto-sano/)
Omega-3 (https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/nutrienti/omega-3-alimenti/)

Episodio 16
Pranzi e cene secondo la regola del piatto sano.
Come pianificare scelte sostenibili e salutari.

Pasti sani e sostenibili (https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/per-saperne-di-piu/dieta-sostenibile-ambiente/)
Riuscire a pianificare i pasti della settimana (https://smartfood.ieo.it/la-domanda-la-fai-tu/che-strategie-impiegare-per-pianificare-pasti-equilibrati-nell-arco-della-settimana/)
Piatto smart (https://smartfood.ieo.it/be-smart/piatto-sano/)
Dieta mediterranea (https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/per-saperne-di-piu/dieta-mediterranea/)
Le patate non sono verdure (https://smartfood.ieo.it/food-science/miti-e-fatti/patate/)
Non superare i 500 g settimanali di carne rossa (https://smartfood.ieo.it/la-domanda-la-fai-tu/carni-rosse-e-lavorate-bisogna-cambiare-le-raccomandazioni/)
E se ci si allena durante la pausa pranzo? (https://smartfood.ieo.it/la-domanda-la-fai-tu/palestra-ora-di-pranzo/)

Episodio 15
Spuntini tra i pasti principali: bisogna farli? Cosa mangiare?
Cosa dice la scienza e cosa sarebbe meglio introdurre.

Fabbisogno calorico della giornata (https://smartfood.ieo.it/la-domanda-la-fai-tu/come-suddividere-fabbisogno-calorico-giornata/)
Attenzione all’etichetta (https://smartfood.ieo.it/be-smart/leggere-le-etichette/)
I succhi di frutta, non sono un degno sostituto della frutta fresca (https://smartfood.ieo.it/food-science/miti-e-fatti/succhi-di-frutta-frutta-fresca/)
Palestra e sport in generale (https://smartfood.ieo.it/nutrizione-e-salute/per-saperne-di-piu/attivita-fisica-alimentazione-benefici-sport/)